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sea 海洋 food 食物
海鲜多指海味．中国就有＂山珍海味＂之说．
海鲜的分类有这么几种情况；
1。活海鲜 2。冷冻海鲜 3。干海鲜
以上几种情况属于海鲜为了储存、运输以及食用方便而出现的方式。
海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。
其中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤比较高，喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风，青岛市全国痛风患病率最高的地方，这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的。
海鲜的种类
1．鱼类 （活鲜）
大黄鱼 雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼
海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼
美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼
2． 鱼类 （冰鲜）
沙鱼 大鸦片 大...