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网络例句
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- Of, relating to, or containing an alkali.
碱的与碱有关的或含碱的 - To convert into a base.
碱化转化为碱 - The alkali concentration or alkaline quality of an alkali-containing substance.
碱度，碱性含碱物质中碱的浓度或碱的特性 - atomic spectrum of alkaline metal
碱金属原子光谱 - comprehensive control of drought, waterlogging and salinity in Huang-Huai-Hai plain
黄淮海平原旱涝碱综合治理
网络释义
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- 1. alkali
- 2. base
- 3. alcali
- 4. das Alkali
百科词典
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碱是指有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
基本简介
繁体：咸 拼音：jiǎn 名词：（“碱”为“碱”的俗字。“碱”已简化为硷。而礆、鹻、堿、咸、礆为过去俗用过的杂字） 盐卤：咸，北方味也。从卤,咸声。——《说文》 润下作咸。——《书·洪范》 以咸养脉。——《周礼·疡医》 在味为咸。——《素问·阳阴应象大论》 咸音有二：音咸者，润下之味；音减者，盐土之名。后人作碱、作鹻，是矣。——《本草纲目》 含氢氧根的化合物的统称。今作“碱”。又专...