Powder cake

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  • 原料:地瓜粉300克,冷开水300毫升,热开水1200毫升,自制糖浆,蜂蜜。 制法: 1、将地瓜粉与冷开水拌匀至地瓜粉无颗粒状,成为地瓜粉浆。 2、将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内,一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。 3、趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中,表面抹平,待冷却即为“粉粿”。 4、把冷却的粉粿置冰箱冷藏后,取出切小块盛碗,淋下自制糖浆即可食用。
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