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词典释义
名词
1.Spicy Salad
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1.
vegetable salad with mustard
苗家酸菜 Hmong's pickled mustard-green...老虎菜 vegetable salad with mustard...拍黄瓜 shredded cucumber
bbs.fobshanghai.com - 相关搜索 - 2. tiger dish
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简介
老虎菜，东北凉拌菜的一种。 准备时间：7-8分钟 烹饪时间：3-4分钟 特色：爽脆鲜辣 用料：青椒 300克 黄瓜1根 大葱1根 香菜（芫荽）2根 大蒜5瓣 香油/色拉油/1汤匙 盐1汤匙 醋少许
做法
1.青椒洗净切细丝，黄瓜洗净，对半切开，切成半厘米粗，5厘米长小条。 2.香菜（芫荽）洗净切细丝,切成小段。大蒜剥去外皮，捣成蒜泥。大葱洗净，先切成小段，对剖，再切成细丝。 3.将青椒丝，黄瓜段，香菜段，葱丝，放入盘中，调入蒜泥，香油，盐和醋搅拌均匀即可。
这菜名够吓人的了！极有杀伤力。老虎菜的主要原料是豆腐皮，切成细细的丝，其配料有小辣椒丝、大葱丝和香菜，再加上调料和香油，拌均匀了。而配料的数量常占了一半，所以看起来是有白有绿十分的漂亮。而因为有辣椒丝和大葱丝，有时辣椒丝还带着白白的筋，吃起来非常的辣，其辣和川菜的辣不一样，...