Geoduck

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象拔蚌:标准中文名称是太平洋潜泥蛤(Panopea abrupta),又名皇帝蚌、女神蛤,是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管,被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌,所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌,使当地的象拔蚌变成濒临绝种。1996年中国市场开始人工养殖。

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常用词组

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geoduck

象拔蚌(GEODUCK)是世界上最大的穴居蚌类. 可寿至140岁, 重达20磅. 它生长较慢, 10岁可长至16厘米, 此后长度变化很小. 象拔蚌在 …

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Panopea abrupta

  象拔蚌(Panopea abrupta)是商业名称,其种名为高雅海神蛤,俗称皇蛤、管蛤等,象拔蚌因其又大又多肉的红管被人们形象地称为“象 …

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Geoduck Clam

Hana Sakazuki ... 三文鱼(腩) Salmon 象拔蚌 Geoduck Clam 三文鱼子 Salmon Roe.

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MIRUGAI

服务亲切,店面像一般日本sushi店很小,我点的是agi,象拔蚌(mirugai),鲔鱼(maguro)和suba,agi有给特别的酱油。sushi比其他店 …

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韭王象拔蚌

Gold Chive Geoduck

10.虾龙糊Shrimp w/ Lobster Sauce11.韭王象拔蚌Gold Chive Geoduck12.韭王花枝片Gold Chive Squid

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墨西哥象拔蚌

Mexico Geoduck Clam

墨西哥象拔蚌 Mexico Geoduck Clam属暖水蚌,养缸存活时间可达3-4个月,十分容易打理,最适水温为17-18 度C,盐度须稍微略高于华南地区海水浓度。由于吸水较多,故称水蚌,在12 度C以下无法吸水,蚌身紧缩变硬。以日式刺身食法较鲜味,烹调时间为加拿大蚌1/3时间,逾时变韧;胆鲜味较浓,常用于煮粥。

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象拔蚌时价

Panopea Abrupta Current Price

...onsommé/Fried with Spicy Salt)Current Price象拔蚌时价Panopea Abrupta Current Price(刺身、煲粥、XO酱爆)(Sashimi/Congee in Casserole/Quick-Fri.

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加拿大象拔蚌

Canada Geoduck Clam

加拿大象拔蚌 Canada Geoduck Clam在华人地区已成为"象拔蚌"的经典代名词,盛产于北美洲,风行于亚洲东南部,属冷水蚌。存活水温低于12度C,最适温度为7-8度C,盐度为海水浓度。在0-4度C冻库存活期约3天,缸养可存活约1星期。三大产区为北美洲的温哥华、西雅图及阿拉斯加,在质素上没有任何分别。

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