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名词
1.Eggplant in Clay Pot
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网络例句
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- It's famous for it's drunk chicken and eggplant garlic sauce.
它是以醉鸡和鱼香茄子闻名。 - How about a fish casserole for each?
每人来份鱼锅子怎么样？ - And also Mapo beancurd, fish-flavored pork and lettuce with oyster sauce.
还有麻婆豆腐，鱼香肉丝和蚝油生菜。 - I think Mapo beancurd and shredded meat in chilli sauce are quite special.
我觉得麻婆豆腐和鱼香肉丝味道不错。 - It's crumbly and delicious.
它香酥可口，挺好吃的。
网络释义
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1.
yu-shiang eggplant en casserole
一鸡三吃 A Chicken Prepared in Three Ways...鱼香茄子煲 yu-shiang eggplant en casserole...（Sautéed with Spicy Garlic Sauce）
uir.blog.hexun.com - 相关搜索 -
2.
fragrant eggplant bao of fish
牛肉粉丝煲 beef powder silk bao（powder silk。。。。经典:lol: ）...鱼香茄子煲 fragrant eggplant bao of fish...板栗煲子鸡 plank li bao zhi chicken
club.163.com - 相关搜索 -
3.
eggplant in clay pot
柱侯牛腩煲Stew Beef Basket...鱼香茄子煲eggplant in clay pot...虾米粉丝煲Dried Shrimp & Noodle in Clay Pot
www.consumer-manual.com - 相关搜索 - 4. stewed eggplants with garlic sauce in clay pot
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鱼香茄子煲 英文名：Yu-Shiang Eggplant en Casserole （Sautéed with Spicy Garlic Sauce）用茄子做的菜肴，最有名气的恐怕非广东茄子煲莫属。广东人爱煲，爱到熬粥都要用煲来煲一下，途中放些鱼丁虾仁腊肠皮蛋什么的，就变成风味独特的粥煲了。“宁可食无肉，不可日无煲。”足可见广东人对煲的青睐和钟爱。就粤菜而言，其烹饪手法顾忌少，用料广泛且随意，正是这种风范，形成了粤风北渐并能够在许多城市扎根立足。
历史
茄子原产印度，过去只有夏季才出产，尽管湘人素嗜香醇味重的食物，然出于地域性缘故，当其溽暑薰蒸之际，多无法消受滋味太过浓腻的东西，自然也就没人想到要制作茄子煲之类。如今菜场里终年都有茄子供应，只是被生长素催得太过肥硕了些，表皮亦因此既粗且硬，想吃道地青辣椒炒茄子是不行的了（茄丁必须带皮），那就只好用来做茄子煲。
茄子煲号称粤菜...