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词典释义
名词
1.Mapo Tofu (Stir-Fried Tofu in Hot Sauce)
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网络例句
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- And I've ordered another dish, bean curd cooked in hot meat sauce.

我还点了一个麻婆豆腐。 - And also Mapo beancurd, fish-flavored pork and lettuce with oyster sauce.

还有麻婆豆腐,鱼香肉丝和蚝油生菜。 - Today's specials are diced chicken with dried red pepper and mapo beancurd.

今天的特色菜有辣子鸡丁和麻婆豆腐。 - I think Mapo beancurd and shredded meat in chilli sauce are quite special.

我觉得麻婆豆腐和鱼香肉丝味道不错。 - (All laugh.) Here comes Mapodoufu, one of my favorite dishes.

(众笑)麻婆豆腐来了,这是我最爱吃的菜之一。
网络释义
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1.
Sichuan style bean curd
白玉藏珍’Treasures hides in white jade...麻婆豆腐Sichuan style bean curd...凉瓜炒蛋Fry Eggs with bitten melon
www.chenre.cn - 相关搜索 -
2.
Mapo tofu
Sautéed sliced lamb with pepper and parsley 小炒黑山羊...Mapo tofu 麻婆豆腐...Cantonese dim sum 广东点心
www.lifeinchina.cn - 相关搜索 - 3. MAPOTOFU
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4.
MaPoTo-fu
豆腐 To-fu...麻婆豆腐 MaPoTo-fu...佛跳墙 Fotiaoqiang(SteamedAbalonewithShark’sFinandFishMaw)
wjb0219.spaces.live.com - 相关搜索
百科词典
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麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,此菜的特色是以“烧”法烹之,在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗,外围一圈透亮的红油,如玉镶琥珀,具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。美食特色麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,已成为风靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的历史,是成都"陈麻婆豆腐店"传世佳肴。凡到四川的游客莫不以一尝为快事。麻婆豆腐由于名声卓著,已流传全国,乃至日本、新加坡等国家。此菜色泽淡黄,豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫,豆腐表面盖有一层淡红色的辣油,可保持豆腐内的热度不使很快散失,趁热吃滋味更佳,花椒面也扑鼻。在数九寒冬季节食用,更是取暖解寒的美味佳肴。历史传说麻婆豆腐,是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆。她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”,其...

