1. hot water will gelatinize starch. 
   热水将会使淀粉胶化。

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• 1. 胶凝
  gelatin(e) size 凝胶胶料...gelatinize 胶凝...gelatinized cellulose 胶凝纤维素
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• 2. 成胶状
  gelatiniform 胶状的...gelatinize 成胶状...gelatinoid 胶样物质
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• 3. 胶凝；成胶
  gelatinization temperature　① 胶凝温度；凝固温度 ② （淀粉）糊化温度...gelatinize　胶凝；成胶...gelatinized flour　糊化的面粉；烫过的面粉
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• 4. 涂胶
  demounting 下盘...gelatinize 涂胶...coating 镀膜
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