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n.
- 1. 新式烹调
网络释义
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- 1. 这位法国新烹饪主义
- 2. 這位法國新料理主義
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3.
他是法国新烹饪主义
主厨Pierre Gagnaire可以说是餐饮美食评论界里一个毁誉参半的极端例子。他是法国新烹饪主义(nouvelle cuisine)的代表人物,一往无前地追求突破与创新。...
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