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词典释义

名词

1.watery tender bean curd

2.tofu jelly

3.bean curd jelly

机器翻译参考：Soybean curd

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1. jellied bean curd
粉丝 glass noodles...豆腐脑 jellied bean curd1 y" z9 U' Q3 q% B...' P1 q$ Q; ~# J
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2. uncongealed beancurd
豆腐花 uncongealed beancurd...豆腐脑 uncongealed beancurd...豆干 dried tofu
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3. jelliedbeancurd
粉丝glassnoodles...豆腐脑jelliedbeancurd
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4. bean curd jelly
豆浆 soybean milk...豆腐脑 bean curd jelly...韭菜盒 fried leek dumplings
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豆腐脑是一种极嫩的豆腐，用一把扁平的勺子盛到碗里，然后加卤。卤是由黄花、木耳、口蘑、肉丝加团粉熬成。有回、汉之分。老豆腐和豆腐脑极相似，靠锅底部分呈面筋状。这一风味小吃，以其经济实惠、方便适口的特点、历数百年而不衰，至今仍深受广大群众的喜爱，豆腐脑是北京小吃中，早晚供应的品种。　 &n...