鱼翅是什么意思_翻译_爱词霸在线词典

鱼翅 [yú chì] 加入生词本　

手机上查词

基本释义
行业释义
更多资料

对应词条

fim fin shark fin

词典释义

1.shark's fin

旅游

名词 n.
1. shark's fins

食品

名词 n.
1. s fin 鲨鱼鳍加工的淡干品。

相关搜索

机器翻译参考：Fin

查词历史

鱼舱

鱼肝油

创建者：词友

编辑

添加

有奖指正

网络例句

以下结果来自互联网

Your Shark's Fin Soup, sir.
您的鱼翅汤来了。
Certainly. Beijing Roast Duck or Shark's fin?
可以的，要北京烤鸭还是鱼翅？
What I ordered was braised shark's fin.
我点的是红扒鱼翅。
Today's meal is either Beijing Roast Duck or Shark's fin. What would you like, sir?
今天的餐是北京烤鸭或鱼翅，你喜欢哪一种？
The Season Vegetable in Oyster Sauce, the Mustard Greens with Scallop, the Fried String Beans and the Shark's Fin Soup and the Mushroom Soup.
蚝油菜心，干贝芥菜，士煸四季豆，鱼翅汤和蘑菇汤。

查看更多例句相关情景会话

网络释义

以下结果来自互联网

1. shark fin
鲍鱼 shark fin...鱼翅 scallops...干贝 lobster
blog.globalimporter.net - 相关搜索
2. shark's fin
鲨鱼 shark...鱼翅 shark's fin...虾 shrimp
www.cztcc.net - 相关搜索
3. dried shark fin
dried shark fillet 鲨鱼肉片干...dried shark fin 鱼翅...dried shrimp flake 虾片
www.for68.com - 相关搜索
4. sharkfin
sharkfin鲨鱼鳍；鱼翅...相关文章：
foodn.cn - 相关搜索

更多网络释义搜索更多网页

百科词典

以下结果来自爱词霸汉语

所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。由于中国地处温带冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存技术十分发达，干燥水发工艺是其中最重要的方法。干虾、海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝、鱿鱼、香菇、玉兰片、黄花、木耳都是这种方法的应用实例。在这个干燥水发的过程中会有物理和化学的变化，食品的质地和味道有时会优于鲜品，还能除去一些有害物质。其中鱼翅的炮制和烹调工艺十分复杂而专业，几乎不容业余者染指，这不仅为鱼翅羹的高昂价格提供了理由，更奠定了吃鱼翅堪称中华文化奇芭的地位。如果这些技术因不吃鱼翅而失传，无疑是中华文明不可估量的损失。鱼翅是海味八珍之一，与燕窝、海参和鲍合称为中国四大“美味”。它是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的...