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  • 双乙酰

      释义

      • dimethylglyoxal  
        二甲基乙二醛;
      • diacetyl  
        联乙醯; 二乙酰;

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      Diacetyl also an important effect substance on the flavour of beer.

      双乙酰也是影响啤酒风味的重要原因之一.

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      Diacetyl is an important matter affecting the flavor of beer.

      双乙酰是影响啤酒风味的重要物质.

      互联网

      Diacetyl ( DA ) is one of the most common off - flavors in beer fermentation, affects the quality of beer.

      双乙酰 ( diacetyl ) 是啤酒发酵中的不良风味物质,产生令人不愉快的反应,可以缩短啤酒熟化周期,提高生产效率, 对啤酒工业来说极有经济价值.

      互联网

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