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  • 牛津词典

  • acetoin

    • 英 [ə'setɔɪn]
    • 美 [ə'setɔɪn]

    释义

    • n.
      乙偶姻，3-羟基丁酮-[2]，乙酰甲基原醇（增香剂）

  • 行业词典

    • 医学

      乙酰甲基原醇：化学名为3-羟-2-丁酮，系糖类经某些细菌(尤其是肠杆菌科细菌)发酵的一种液态酮产物，可用Voges-Proskauer反应检出   

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