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  • durum

    • 英 [ˈdjʊərəm]
    • 美 [ˈdʊrəm]

    释义

    • n.
      硬质小麦

  • 实用场景例句

    • 全部

    Use white flour with high gluten, and if you can obtain wheat flour from durum, then it's even better.

    使用高筋白面，如果你能获得硬粒小麦面粉，那就更好了。

    金山词霸

    A hardy wheat ( Triticum turgidum , formerly T. durum ) used chiefly in making pasta.

    硬粒小麦一种硬粒麦(硬粒小麦原为粗麦小麦属 ),主要用于制作意大利面食 ( 通心粉及细面条等)

    互联网

    Some of the well - known types are the durum , emmet, Polish and poulard.

    有些类型是大家都很熟悉的,比如硬粒小麦、二粒小麦 、 波兰小麦、圆锥小麦.

    互联网

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  • 英英释义

    Noun

    • 1. wheat with hard dark-colored kernels high in gluten and used for bread and pasta; grown especially in southern Russia, North Africa, and northern central North America
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