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  • elaidic acid

    释义

    • 反油酸

  • 英英释义

    Noun

    • 1. a monounsaturated fatty acid that has the same structure as oleic acid except that it is a trans fatty acid; the major trans fatty acid in margarine and fried foods
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  • 行业词典

    • 医学

      反油酸，反十八碳烯-9-酸：油酸的反式异构体(trans isomer)   

    • 生物化学

      反油酸   

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