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  • inulase

    • 英 ['ɪnjʊleɪs]
    • 美 ['ɪnjəˌleɪs]

    释义

    • n.
      菊粉酶

  • 行业词典

    • 医学

      菊粉酶，土木香酶，βinulase-2，1inulase-果聚糖果糖水解酶：一种存在于黑曲霉(Aspergillus niger)、桔青霉(Pencillium glaucum)、脆酵母(Saccharomy fragilis)和真菌以及高等植物中的酶，能使每分子菊粉转化为果糖及1分子Dinulase-葡萄糖   

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