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  • casease

    • 英 ['keɪsɪeɪs]
    • 美 ['keɪsɪˌeɪs]

    释义

    • n.
      分解干酪素和蛋白质的酵素（用于制造干酪）

  • 行业词典

    • 医学

      酪蛋白酶：取自细菌培养物的一种蛋白酶，能溶解清蛋白和牛奶和乳酪中的酪蛋白   

  • 释义
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