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  • nouvelle cuisine

    • 英 [ˌnu:vel kwɪˈzi:n]
    • 美 [nuˈvɛl kwɪˈzin]

    释义

    • n.
      新式烹调

  • 英英释义

    Noun

    • 1. a school of French cooking that uses light sauces and tries to bring out the natural flavors of foods instead of making heavy use of butter and cream
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